Sau khi cắt chả lụa thì bảo quản như thế nào?

Sử dụng dao sạch để cắt chả: Không nên dùng dao đang còn dính nước, điều này dễ khiến chả bị nhanh hư hơn. Ngoài ra, sau khi cắt và không sử dụng hết chả, bạn nên dùng màng bọc thực phẩm để bọc kín lớp chả, nhằm ngăn chặn sự xâm nhập của vi khuẩn gây hại.
Để chả lụa ở nhiệt độ phù hợp: Môi trường lý tưởng nhất để bảo quản chả là ở ngăn mát tủ lạnh, với nhiệt độ từ 5 – 10 độ C.
Lưu ý hạn sử dụng của chả lụa: Đối với chả sau khi được cắt ra thì bạn nên dùng từ 3 – 5 ngày là tốt nhất. Ngoài ra, khi để chả ở ngăn đông tủ lạnh, bạn có thể lưu trữ khoảng 10 – 15 ngày.