5 cách bảo quản chả lụa đúng

Để bảo quản chả lụa được tươi ngon và giữ hương vị lâu dài, bạn có thể tham khảo các cách sau:

1. Bảo quản ở nhiệt độ phòng:

• Chả lụa thường được bảo quản tốt nhất ở nhiệt độ phòng trong khoảng 1-2 ngày. Nếu để lâu hơn, chả có thể bị hỏng do không có chất bảo quản.

• Nên để chả lụa ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp hoặc những nơi có độ ẩm cao.

2. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh:

• Nếu chưa sử dụng hết, chả lụa nên được bọc kín bằng màng bọc thực phẩm hoặc túi zip và bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh.

• Ở nhiệt độ từ 0-4°C, chả lụa có thể giữ được trong khoảng 5-7 ngày mà vẫn giữ được hương vị và độ dai.

3. Bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh:

• Nếu muốn bảo quản lâu dài hơn, chả lụa có thể được đặt vào ngăn đông của tủ lạnh.

• Ở nhiệt độ -18°C, chả lụa có thể giữ được từ 1-2 tháng. Khi sử dụng, bạn cần rã đông từ từ trong ngăn mát trước khi ăn hoặc chế biến.

4. Không để chả lụa tiếp xúc với không khí:

• Chả lụa rất dễ bị khô hoặc mất mùi nếu tiếp xúc lâu với không khí. Vì vậy, sau khi cắt, bạn nên bọc kín phần chả lụa còn lại bằng giấy gói thực phẩm hoặc túi kín.

5. Không để chả lụa chung với các thực phẩm có mùi mạnh:

• Chả lụa có thể hấp thụ mùi từ các loại thực phẩm khác trong tủ lạnh. Vì vậy, hãy đặt chả lụa ở một ngăn riêng hoặc trong hộp đựng kín để tránh ảnh hưởng đến hương vị.

 Dấu hiệu chả lụa bị hỏng:

• Nếu thấy chả lụa bị đổi màu, có mùi lạ, hoặc bị nhớt, thì không nên ăn nữa