Giò thủ – Món ngon dân dã mang hương vị Tết Việt

Giò thủ – Món ngon dân dã mang hương vị Tết Việt

Tết đến xuân về, bên cạnh bánh chưng, dưa hành hay chả lụa, giò thủ là món ăn không thể thiếu trên mâm cỗ ngày Tết của người Việt. Không chỉ là món ăn quen thuộc, giò thủ còn mang đậm tinh thần của ẩm thực truyền thống: đơn giản, chân phương nhưng vô cùng đậm đà.

Giò thủ – Sự kết hợp hài hòa của nguyên liệu

Khác với giò lụa mềm mịn hay chả quế thơm nồng, giò thủ được làm từ các phần thịt heo dai giòn như tai, mũi, lưỡi và thịt nạc. Tất cả được thái mỏng, xào chín cùng gia vị đậm đà, kết hợp với chút tiêu cay thơm nồng. Sau đó, hỗn hợp này được gói chặt trong lá chuối và ép chặt thành khối tròn. Khi cắt ra, giò thủ nổi bật với các lát thịt giòn sần sật xen lẫn hạt tiêu đen, tạo nên hương vị vừa đậm đà, vừa độc đáo.

Ý nghĩa của giò thủ trong ngày Tết

Giò thủ không chỉ là món ăn, mà còn mang ý nghĩa tượng trưng sâu sắc. Hình dáng tròn trịa của giò thủ đại diện cho sự đủ đầy, viên mãn. Vị giòn dai từ thịt, hòa quyện với vị cay của tiêu và hương thơm lá chuối, như gợi nhắc đến sự gắn bó, bền chặt của tình thân trong gia đình dịp Tết đến.

Hiện giò thủ nhà em đang có sẵn và đợi khách ghé ạ 

--------------------------------

Thân mời khách ghé địa chỉ

683 Phạm Văn Chiêu, phường 13, Gò Vấp

Hotline: (028) 39964 630 - 0984 847 647 (zalo)