Giò thủ

Giò thủ

Giò thủ là một món ăn truyền thống của Việt Nam, thường được làm từ các phần thịt và da ở đầu heo như tai, mũi, lưỡi và má, cùng với nấm mèo (mộc nhĩ) để tạo độ giòn. Các nguyên liệu được thái mỏng, trộn đều với gia vị gồm nước mắm, tiêu, tỏi, rồi đem xào chín và gói chặt trong lá chuối trước khi ép thành khối để định hình. Sau khi ép nguội, giò thủ có kết cấu chắc, giòn và đậm đà hương vị. Hương vị của giò thủ rất đặc trưng nhờ vào sự kết hợp giữa độ béo của mỡ, độ giòn của tai heo và nấm mèo, cùng hương thơm của tiêu và tỏi. Miếng giò thủ khi ăn có cảm giác giòn sần sật, vị đậm đà và thơm lừng từ các loại gia vị

 

Cách ăn giò thủ
- Giò thủ thường được ăn kèm với **dưa chua** hoặc **dưa hành**, tạo sự cân bằng giữa vị béo và độ chua thanh mát.
- Có thể dùng trong các bữa cơm hàng ngày, ăn kèm với **bánh mì** hoặc **xôi** để tạo nên những món ăn đơn giản nhưng vẫn ngon miệng.
- Giò thủ cũng là món không thể thiếu trong dịp **Tết cổ truyền** của người Việt, thường đi cùng với bánh chưng, bánh tét, để tạo nên bữa ăn Tết đầy đủ và hấp dẫn.

Với vị giòn ngon và hương thơm đậm đà, giò thủ là món ăn dễ kết hợp và luôn được yêu thích trong ẩm thực Việt.

Sản phẩm cùng loại